La Generalitat potencia l’agricultura ecològica a les escoles

  • Els consellers d’Agricultura i d’Educació han presentat avui la maleta pedagògica De l’hort a casa
  • L’objectiu d’aquest recull de materials didàctics és ampliar l’oferta pedagògica relacionada amb els horts escolars ecològics
 
El conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, i el conseller d’Educació, Ernest Maragall, han presentat avui a Barcelona, la maleta pedagògica De l’hort a casa. És un recull de materials didàctics adreçats a l’alumnat i al professorat de primària i secundària de Catalunya, que ha estat editat per l’Associació Vida Sana i la Generalitat de Catalunya amb el suport de l’Obra Social de la Fundació “la Caixa”.
 
Aquesta iniciativa forma part de les 105 accions que conformen el Pla d’acció per a l’alimentació i l’agricultura ecològiques 2008-2012, aprovat pel Govern el passat mes de novembre de 2008. Els materials s’enviaran als 75 centres de recursos pedagògics distribuïts arreu del territori per poder-los fer arribar als centres educatius amb guies didàctiques i formació dels mestres i professors que l’utilitzaran.
 
L’objectiu d’aquesta iniciativa no és un altre que informar i formar als infants sobre la producció agrària ecològica i ampliar l’oferta pedagògica relacionada amb els horts escolars ecològics. La producció agroalimentària ecològica és un sistema de producció encaminat a l’obtenció d’aliments d’elevada qualitat nutritiva i organolèptica mitjançant l’aplicació de mètodes productius sostenibles i respectuosos amb el medi ambient i l’entorn rural, sotmesos a un estricte sistema de control i certificació.
 
Així, a l’interior de la maleta es troben propostes d’activitats fàcils d’integrar en projectes escolars destinats a desenvolupar competències orientades en fer un ús responsable dels recursos naturals i tenir cura del medi ambient.
 
Amb aquesta proposta, la Generalitat posa a l’abast dels infants i els docents una informació bàsica sobre producció ecològica dels aliments amb un format entenedor i participatiu.
 
Durant la presentació, el conseller d’Educació, Ernest Maragall, ha destacat l’elevat valor educatiu d’aquesta iniciativa que promou una alimentació sana entre els escolars. Maragall, a més, ha dit que estan treballant perquè la majoria de centres escolars de Catalunya tinguin horts a les seves instal·lacions. Actualment, a la ciutat de Barcelona hi ha 180 centres que tenen hort escolar, d’un total de 550 escoles tant de primària com de secundària i públiques o privades.
 
Per la seva part, el conseller Joaquim Llena, ha dit que és important educar els més petits en una alimentació sana, ja que per exemple el 70% de les patologies cròniques, com ara la obesitat, estan relacionades amb l’alimentació. “Si es promouen hàbits sans, es pot gaudir d’una vida millor, una salut millor i alhora, es promou un contacte amb la mare Terra”. Així mateix, “estem acostant els infants als productes de proximitat i posem en valor la feina que fan els agricultors”, ha dit Llena, que ha afegit que iniciatives com promoure els horts escolars són una eina més per combatre el canvi climàtic.
 
Dins de la caixa de fruites i verdures de l’hort a casa es pot trobar:
 
Joc de la bioca
 
Joc de preguntes i respostes que té com a objectiu passar una bona estona compartint reflexions al voltant de l’hort ecològic i el respecte pel medi ambient. Per aquest motiu, els continguts proposats són molt amplis i abasten aspectes relacionats amb el coneixement del calendari de l’hort, la sostenibilitat, el compost o el reciclatge. Es tracta d’una adaptació del popular joc de l’oca amb una nova cantarella:de col en col avança el cargol.
 
Joc Dóna la cara
 
Es tracta d’un joc motriu de persecució que simula les relacions alimentàries que es poden donar en un hort ecològic per comparar-les amb les que es donen en un hort en què es practica l’agricultura intensiva.
 
Dins una llavor
 
Es tracta d’un tetraflexàgon que permet veure una sèrie d’imatges que representen un cicle natural. Retallant i plegant el paper s’obté un fris de quadrats articulats que permeten doblar les dues cares que té el full presentant una seqüència de quatre imatges. El full, a banda del desenvolupament pla del tetraflexàgon, va acompanyat de les instruccions de muntatge i de dos textos que permeten treballar continguts relacionats amb els cicles naturals dels vegetals i el respecte pel medi ambient.
 
Experimentem amb el sòl
 
A través d’aquest joc es pretén donar a conèixer les propietats del sòl per tal de tenir una idea més clara de com és el nostre sòl per tal d’iniciar amb més èxit el nostre hort ecològic.
 
HorTAC
 
HorTAC és un CDRom que pretén desenvolupar un conjunt d’habilitats que són necessàries per resoldre una sèrie de reptes mitjançant l’experimentació digital. El seu contingut s’estructura en tres apartats:
 
El calaix d’informació: permet l’accés a un conjunt d’arxius que contenen els originals del materials didàctics que composen la maleta ecològica. Va adreçat al professorat.
 
L’hort pas a pas: l’entrada a aquest apartat es realitza a través d’una animació que dóna pas a 12 activitats que tenen com a fil conductor l’hort escolar ecològic.
 
Jocs: set propostes lúdiques ambientades en l’hort, que permeten jugar i, alhora, aprendre.
 
Calendari de l’hort escolar ecològic
 
Amb aquest calendari es pretén diferenciar amb facilitat les espècies pròpies de l’hort de tardor-hivern, les de l’hort de primavera-estiu i les que es poden conrear tot l’any. D’altra banda, també s’indica si la sembra s’ha de fer directament amb les llavors o si s’ha d’iniciar amb planter. Les 26 espècies d’horta que es presenten són les més clàssiques dels horts i estan ordenades segons la part de la planta que es menja. El calendari es complementa amb tota una sèrie de suggeriments per treballar a l’hort i una justificació de l’agricultura ecològica que poden donar peu a debats constructius.
 
La maleta es complementa amb tres llibres. La Guia de les espècies més comunes d’horta a Catalunya, ésun llibre de coneixements que recull un conjunt de fitxes, seleccionades a partir d’entrevistes realitzades a avis i àvies de Catalunya. Cadascuna de les fitxes conté una imatge, informació específica de l’espècie i consells pràctics per aconseguir bons productes ecològics. La informació específica s’organitza en diferents camps com ara el sòl, clima, sembra, reg, fertilització, plagues i malalties. D’altra banda, el llibre Què és l’agricultura ecològica?dóna a conèixer, amb un llenguatge planer i entenedor, els principis fonamentals de l’agricultura ecològica. Finalment, L’hort escolar ecològic és un manual que combina els coneixements relacionats amb l’hort amb lectures i propostes didàctiques.

  

Anuncios

Moviment SLOW

Els pròxims dies 13, 14 i 15 de novembre se celebraran a Rubielos de Mora (Teruel) les jornades Vivir Slow, amb diferents activitats que podeu veure a l’arxiu adjunt pdf.

triptico slow

FOTOSLOW

Ecoviure i més

Del 16 al 18 d’octubre se celebarà al Palau Firal de Manresa la 11a edició de la Fira Ecoviure (http://www.ecoviure.cat/), dedicada a la sostenibilitat i la vida ecològica, organitzada per Fira de Manresa, l’Ajuntament de Manresa, el DAR, la Diputació de Barcelona i Unió de Pagesos.

jornadestecniques09

 

A la Fira s’hi exposaran uns 70 productes agroalimentaris de qualitat, de proximitat i tots ells amb la certificació del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica. L’esdeveniment premiarà un any més els millors vins i olis ecològics. També acollirà empreses i entitats vinculades amb les energies renovables, el comerç just i responsable, la construcció sostenible, el tèxil, la protecció de la natura i la cooperació.

 

També cal destacar, en aquest marc, l’organització d’unes jornades tècniques (arxiu .jpeg adjunt) en les quals destaquen:   1) Una xerrada el dissabte 17 de 10.00 a 11.30 sobre els circuits curts de comercialització dels productes ecològics.   2) La jornada “A taula! Portem els aliments ecològics a les escoles”, que se celebrarà també dissabte 17 de 11.00 a 14.00, i que coincidirà amb la presentació del Manual per a la introducció d’aliments ecològics a les escoles, editat per la Taula de Treball d’Alimentació Escolar Ecològica i el DAR, i que pot ser d’utilitat per a tots els ens locals que esteu treballant accions en aquest sentit. Us adjuntem pdf amb programa complet de la jornada.

Esperem que sigui del vostre interès. 

Manresa_aliments ecologics escoles

TRANSGÈNICS: ALIMENTS O INTOXICACIÓ?

transgenics

ÁRBOLES PARA EL FUTURO

Se definen como “gente normal plantando árboles para un futuro mejor” y en tan sólo tres días han plantado más de 600 árboles (entre robles, quejigos y encinas) que han repartido entre tres localidades de Burgos.  
 
Redacción (07/01/2009)

 

La asociación Árboles para el Futuro está formada por un grupo de personas que cada Navidad se reúnen para plantar árboles en diferentes municipios de la provincia de Burgos. “Lo hacemos de motu propio y sin depender de nadie porque creemos que la solución al desmadre ecológico que vivimos empieza con el individuo, arrimando el hombre y no esperando a que llegue un profeta a sacarnos las castañas del horno”, explican.
Extraido de: Canal Solidario.org

Inspirados por la frase de Gandhi ‘sé el cambio que deseas ver en el mundo’ cada Navidad ponen en marcha su “sencillo” plan. “Plantamos los árboles, los dejamos a su libre albedrío, los fuertes sobreviven, los débiles perecen. El año siguiente replantamos bajas. El crecimiento es lento pero pronto empezaremos a ver resultados palpables”.

¿Por qué plantar árboles?

Pero, ¿por qué plantar árboles? “Después de cientos de años de sobre-explotación de nuestros recursos, pensamos que es un buen momento para devolver a la naturaleza un poco de lo que hemos quitado. Los árboles crean oxígeno, fomentan la biodiversidad, nos protegen del viento y del ruido, nos dan frutos, calor y nos producen placer estético entre las razones más importantes”, explican desde Árboles para el Futuro.

Esta iniciativa, además, pretende crear “masa forestal” allí donde no existe, sirviendo de refugio y perdedero de numerosos animales. De este modo también se quiere facilitar el paso desde los Montes de Oca a la Sierra de Atapuerca a aquellos animales a los que les resulta difícil atravesar grandes extensiones de cereal, sin zonas de arbustos o arbolado.

Y después de tres años llevando a cabo las jornadas, animan a grupos de otros municipios y comunidades a ponerse también manos a la obra: “En tu calle, en un lote baldío, a la salida de tu pueblo, donde sea… Si cada año, un habitante de España plantara un solo árbol, tendríamos 45 millones de árboles nuevos cada año”, señalan.

A las plantadas de cada Navidad suelen acudir una veintena de voluntarios que se organizan en diferentes turnos. Los que han participado destacan el “ambiente comunitario, el espíritu jovial y la camaradería que hacen más fácil el trabajo duro”. “La inciativa no se limita a enseñar a la gente a plantar un árbol en condiciones, sino que también sirve para unir a la gente alrededor de un interés común y útil. Además de la causa común, conocemos a vecinos con las que no habíamos hablado nunca y además el ejercicio nos sirve para contrarrestar un poco los excesos navideños. Otra forma de verlo es como una alternativa al consumismo un poco vacío de estas fechas, a las horas inanes frente al televisor. Un triunfo del espíritu de cooperación, del buen rollo de la gente y de la naturaleza”, comentan desde Árboles para el futuro.

El desafío de los árboles

“Sabemos que habrá bajas y que un porcentaje de árboles no prenden. Pero no hay que caer en el desánimo. Si no plantamos nada, seguro que no sale nada. Los desafíos a los que se tendrán que enfrentar los jóvenes árboles serán fundamentalmente las vacas y la sequía del verano, además de las consecuencias del cambio climático. Este es un desafío monumental pero si exigimos a nuestros gobiernos que hagan algo, pero sobre todo si adoptamos una responsibilidad personal, podremos hacer algo al respecto. Si todos arrimamos un poco el hombro, bajando un poco el consumo, plantando algún árbol o con otras medidas, seguro que podemos cambiar mucho más de lo que creemos. El derrotismo y el pasotismo son nuestros peores enemigos”, señalan desde la organización.