FIRA ECOSÍ A GIRONA

 

Del 3 al 6 de juny se celebra al Palau de Fires de Girona la Fira Ecosí amb una gran quantitat d’activitats programades, algunes d’elles al voltant del producte alimentari local i de qualitat.

PROGRAMA Ecosí fira

Anuncios

17 empreses catalanes del sector agroalimentari seran presents a BIOFACH, la primera fira mundial del sector ecològic

El saló, que se celebra del 17 al 20 de febrer a la ciutat alemanya de Nuremberg i arriba enguany a la seva XVIa edició, és la fira més important del món dedicada exclusivament a la producció ecològica.

Un any més, el Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural —a través de l’empresa pública Promotora d’Exportacions Catalanes SA (PRODECA)— i el Departament d’Innovació, Universitats i Empresa sumen esforços per possibilitar la participació d’empreses catalanes a la fira.

Un total de 17 empreses catalanes del sector agroalimentari estaran presents a BIOFACH, la primera fira mundial del sector ecològic. El saló, que se celebra del 17 al 20 de febrer a la ciutat alemanya de Nuremberg i arriba enguany a la seva XVIa edició, és la fira més important del món dedicada exclusivament a la producció ecològica.

Un altre any, el Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural (DAR) —a través de l’empresa pública Promotora d’Exportacions Catalanes SA (PRODECA)— i el Departament d’Innovació, Universitats i Empresa han sumat esforços per fer possible la participació d’empreses catalanes en aquesta saló.

L’estand de Catalunya, que enguany ocuparà prop de 230m2, serà inaugurat el proper 18 de gener, i es preveu que després de l’acte hi hagi una degustació amb una selecció de productes que aportaran les empreses participants al certamen, que comptarà amb la col·laboració del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

Catalunya a BIOFACH

Les empreses catalanes que participen en l’edició d’enguany de BIOFACH –com tots els expositors que hi prenen part– han superat els estrictes criteris d’admissió exigits pel certamen, de manera que la participació en el saló ja representa per a empreses i productes un segell de distinció i qualitat.

El sector de l’agroalimentació ecològica catalana a BIOFACH està representat per l’estand de Catalunya, on seran presents 14 de les empreses catalanes participants de subsectors tan diversos com el de la xocolata, la fruita, la verdura, passant per l’oli, el vi i el cava, derivats del porc, o plats preparats.

Aquestes empreses són:

Aceites de Semillas, S.A // olis vegetals i matèria primera per alimentació animal / Caldes de Montbui (Vallès Oriental).

Chocolates Solé, S.A // xocolata / Barberà del Vallès (Vallès Occidental).

Eco Aliment // snacks, baby food i plats preparats / Dosrius (Maresme).

Jade Gourmet // oli, mel, ametlles / Mataró (Maresme) Hawo Fruits Spain // fruita i verdura / Hospitalet de l’Infant (Baix Camp). Liquats Vegetals // sucs de fruita, begudes de soja i d’arròs / Viladrau (Osona).

Natursoy, SL // elaborats de tofu i seitan / Castellterçol (Vallès Oriental).

Oleander // ametlles, avellanes / Vinyols i els Arcs (Baix Camp).

Olicatessen // oli, olivada, olives arbequines / Els Torms (Garrigues) Productos naturales Capell // conserves de codony i tomàquet / Bellvís (Pla d’Urgell). Vegetalia / elaborats varis / Castellcir (Vallès Oriental).

Ayurveda Terre d’Arômes // tè, infusions i espècies / Sant Julià de Ramis (Gironès)

Cal Valls // sucs de fruita i conserves vegetals / Vilanova de Bellpuig (Pla d’Urgell)

Nutrexpa, SL (Natu-hit) // Barcelona (Barcelonès) // caramels i dolços

A banda de les empreses presents en l’estand de Catalunya, la presència del sector agroalimentari català a la fira es completa amb altres tres empreses, a d’altres pavellons i espais temàtics de la fira: Albet i Noya (vins i caves, de Subirats, Alt Penedès) Bodegas Pinord (vins i caves, de Vilafranca del Penedès, Alt Penedès) Ole Bio – Spanish Food (menjars elaborats, Súria, Bages)

El marc: Pla d’Acció per a l’Alimentació i l’Agricultura Ecològiques 2008-2012

El suport del Govern a les empreses catalanes per a participar en aquesta important fira s’emmarca en el Pla d’Acció Interdepartamental per a l’Alimentació i l’Agricultura Ecològiques 2008-2012, que compta amb la implicació de set departaments de la Generalitat de Catalunya i un pressupost global de 37 milions d’euros.

El Pla forma part de les accions del Govern per oferir suport al sector ecològic, i amb la finalitat de promoure el respecte al medi ambient i el desenvolupament rural sostenible.

BIOFACH: la fira

BIOFACH és el saló internacional monogràfic de producte ecològic que aplega expositors d’arreu del món, i convoca prop de 47.000 visitants procedents de més de 125 països. Representa el més important aparador de la producció ecològica, i ofereix una panoràmica completa de productes, des de la producció i certificació, fins a la transformació i a la comercialització. A banda dels expositors, en el marc de la fira se celebren seminaris, workshops, i conferències on s’aborda qüestions d’actualitat de l’agroalimentació ecològica.

Catalunya i la indústria agroalimentària ecològica

En els darrers anys la producció i el consum de productes ecològics a Europa no ha parat d’augmentar, esdevenint un dels sectors més dinàmics de la UE, amb un creixement estimat del 30% anual. Itàlia i Alemanya són els països europeus amb majors extensions de producció ecològica, mentre que, pel que fa al consum, el Regne Unit és el principal mercat seguit d’Alemanya, Itàlia, i França, amb nivells de consum de productes ecològics que oscil·len entre el 2,5% i el 5% del total de la despesa en alimentació. A Catalunya aquesta xifra és inferior tot i que es preveu una progressiva equiparació al nivell de la mitja europea.

Segons els resultats del darrer baròmetre de la percepció i consum d’aliments ecològics a Catalunya, realitzat pel Centre d’Estudis d’Opinió a través de l’empresa TNS Demoscopia, un 47,4% de la població ha consumit productes biològics alguna vegada, el 31% amb freqüència mensual, i el 17,8% cada setmana. A més, un 21% dels consumidors declaren que tenen la intenció d’augmentar el consum d’aquests aliments en els pròxims sis mesos, sobretot de verdures, llegums, carn, i fruita. A l’hora de valorar perquè es decanten pels productes ecològics, els consumidors esgrimeixen la salut com a principal motiu (66,3%) per davant del gust, la qualitat o les raons mediambientals. Per altre banda, els que no en consumeixen addueixen el preu (40,7%) i la difícil localització dels punts de venda (35,2%) com a raons més importants. Pel que fa a l’ús d’aquests aliments als menjadors escolars, existeix una actitud clarament favorable per part dels enquestats que admetrien, en un 76,9%, una alça moderada del preu del servei per poder incorporar-los al menú dels seus fills.

La indústria agroalimentària catalana és capdavantera en el conjunt de l’Estat. Actualment, hi ha a Catalunya un total de 71.513 hectàrees certificades pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) i 641 empreses agroalimentàries dedicades a elaborar aliments ecològics.

Nota de premsa: GENCAT 15/02/2010

Ecoviure i més

Del 16 al 18 d’octubre se celebarà al Palau Firal de Manresa la 11a edició de la Fira Ecoviure (http://www.ecoviure.cat/), dedicada a la sostenibilitat i la vida ecològica, organitzada per Fira de Manresa, l’Ajuntament de Manresa, el DAR, la Diputació de Barcelona i Unió de Pagesos.

jornadestecniques09

 

A la Fira s’hi exposaran uns 70 productes agroalimentaris de qualitat, de proximitat i tots ells amb la certificació del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica. L’esdeveniment premiarà un any més els millors vins i olis ecològics. També acollirà empreses i entitats vinculades amb les energies renovables, el comerç just i responsable, la construcció sostenible, el tèxil, la protecció de la natura i la cooperació.

 

També cal destacar, en aquest marc, l’organització d’unes jornades tècniques (arxiu .jpeg adjunt) en les quals destaquen:   1) Una xerrada el dissabte 17 de 10.00 a 11.30 sobre els circuits curts de comercialització dels productes ecològics.   2) La jornada “A taula! Portem els aliments ecològics a les escoles”, que se celebrarà també dissabte 17 de 11.00 a 14.00, i que coincidirà amb la presentació del Manual per a la introducció d’aliments ecològics a les escoles, editat per la Taula de Treball d’Alimentació Escolar Ecològica i el DAR, i que pot ser d’utilitat per a tots els ens locals que esteu treballant accions en aquest sentit. Us adjuntem pdf amb programa complet de la jornada.

Esperem que sigui del vostre interès. 

Manresa_aliments ecologics escoles

Menjar ecològic, sostenible… i a l’escola!

Una trentena d’escoles catalanes incorporen aliments ecològics als seus menjadors. Els menors aprenen un model de menjar més saludable i es recolza productors locals. Ara es presenta la Taula, que aglutina 17 entitats en xarxa. Enviar: Què és això? Aquestes icones enllacen amb serveis web externs i aliens a CanalSolidari.org que faciliten la gestió personal o comunitària de la informació. A través d’ells podràs classificar, promoure, compartir, valorar, comentar o conservar els continguts que trobes en Internet. Per a utilitzar-los, hauràs de registrar-te com usuari/a en ells.Cerrar Redacció (23/04/2009) Les pomes que cada dia més nens i nenes mengen a diferents escoles catalanes potser són una mica més lletges, però estan més bones i són millors per a la seva salut. Aquestes pomes les han conreat productors locals que no utilitzen pesticides; això significa que, d’una banda, es dóna suport a petits camperols que treballen a casa nostra i que aposten per un altre model d’agricultura, i d’una altra, que mediambientalment és més sostenible perquè les pomes no han hagut de viatjar molts quilòmetres per arribar a la taula.

A Catalunya, en aquests moments hi ha 36 centres educatius que han incorporat els aliments ecològics i els productes de comerç just i que s’esforcen per tenir un model de menjador escolar més saludable. Cada vegada hi ha més escoles que s’interessen per aquesta opció i, per facilitar la feina i donar a conèixer la iniciativa, ara s’ha presentat l’anomenada Taula de Treball de Grups Locals per a l’alimentació escolar ecològica.

De moment, la Taula està formada per 17 entitats entre associacions de pares i mares, cooperatives de consum, organitzacions socials com la fundació Futur i Entrepobles, l’Ajuntament de Sant Cugat del Vallès i els consells comarcals de l’Urgell, el Pallars Sobirà i el Montsià. L’objectiu és clar: portar a les taules dels menjadors escolars aliments de qualitat i que respectin el medi ambient, sensibilitzar els alumnes i les seves famílies en temes d’alimentació saludable, recolzar el món rural i els petits productors, i fer tot això de manera coordinada.

“Prohibir els conreus i els aliments transgènics és primordial i imprescindible per poder assegurar una alimentació sana a les escoles i a les nostres llars”, asseguren des de la Taula, que s’ha presentat públicament en el marc de la Setmana de Lluita contra els Transgènics i per la Sobirania Alimentària. En l’actualitat, Catalunya és una de les comunitats autònomes amb més presència de conreus d’aliments transgènics, mentre que l’Estat espanyol es posiciona com el principal productor de blat de moro genèticament modificat de la Unió Europea.

Eixos alimentari, ambiental, social i educatiu

Com expliquen des de la fundació Futur, entitat membre de la Taula, la filosofia en què es basen aquests menjadors escolars suposa un plantejament integral que té quatre eixos: alimentari, ambiental, social i educatiu. Això significa que s’utilitzen aliments de qualitat, de temporada, biològics i locals, que es fa una gestió ecològica del menjador, que es promou el consum responsable i el comerç just. En el cas de la fundació Futur, a més, s’aprofita la iniciativa dels menjadors sostenibles per afavorir també la inclusió laboral de persones en situació de risc.

comida ecològicaNomés en aquest curs escolar 2008/2009, Futur gestiona 13 centres de primària i infantil i escoles bressol de la província de Barcelona, on 4.000 alumnes, mestres i monitors gaudeixen d’un menjador escolar més ecològic i saludable. En aquest context, la Taula prepara un manual que té previst publicar aquest 2009 i que vol ajudar les escoles a fer el pas i transformar els seus menjadors.

www.canalsolidario.org